Sund Lady og Vagabonden middag

 

 

Ingredienser :
(4 pers)

Kødboller:

ca. 1 kg hakket oksekød ( eller kylling)

4 pressede fed hvidløg

4 spsk finthakket frisk estragon

salt og peber efter smag

Olie til stegning

 

Tomatsauce

3 dåser hakkede tomater ( Gerne med smag)

en lille håndfuld grofthakket frisk basilikum,  salt og friskkværnet peber

Pasta:

Evt. Sojabønnepastaen fra sidste indlæg (se her ) 

 

Fremgangsmåde

1 . bland hakket kylling, presset hvidløg og krydderierne sammen.

2. Varm en pande op og kom lidt olie på.

3. Form små boller af farsen og svits dem til de er  gennemstegte.

4. Kom de hakkede tomater i en gryde og  tilsæt bladene fra basilikummen og lidt salt. Lad det simre i 10 minutter. Tilføj nu  kødbollerne i tomatsaucen og server retten med friskkogt pasta – f.esk Sojabønne pastaen jeg anbefalede i sidste indlæg (se Her )

XOXO