Ingredienser (1 person):

1/2 blomkåls hoved

1 æg

5-8 skiver kyllinge pålæg

1/2 løg

blandet salat( jeg brugte en pose med blandet salat med revet gulerødder,hvidkål, salat osv.

1 stor tomat

krydderier : salt, peber evt. karry og

fremgangsmåde:

1. Kom det halve blomkålshoved, det halve løg og ønskede mængde krydderier i en foodprocessor. Og blend til det hele er finthakket.
2. varm en pande op med olie og tilføj blomkålsblandingen og svits det på panden.
3. Hak grøntsager og kyllingepålæget i tern og kom det på panden med blomkålen.
4. Når blomkålen og salaten er lunet gør så plads i midten af panden til ægget. Slå ægget ud i midten og mix det sammen med blandingen.
5. Anret på tallerkenen med f.eks æbler.

Dette er en meget simpel, men alligevel super lækker snack!

Ingredienser:

-2 æbler

-stødt kanel

-Vanilie skyr

evt. musli til topping.

Fremgangsmåde:

1: Tænd ovnen på 200 grader

2: Skær æblerne i både, kom den på en bageplade med bagepapir på.

3: Drys kanel udover æblerne og evt. lidt vaniljepulver

4: Giv æblerne omkring 10 minutter i ovnen, gerne under opsyn.

5: kom æblerne på en tallerken og tilføj vanilje skyren. Drys evt. musli på toppen.

• Nyd dem mens de er varme !

Min sidste chiagrød var lavet på mandelmælk, denne gang prøvede jeg med vanilje skyr og resultatet var yders vellykket. Grøden blev en del tykkere men fik til gengæld en super lækker smag fra vaniljeskyren. Jeg blandede lidt hindbær i og det var virkelig lækkert.

Den kan fungere som morgenmad, frokost og dessert det er klart en ny favorit.  Jeg lavede en kæmpe skål med grød så jeg har til de næste par dage.

Ingredienser ( ca. 4 portioner) :

-175g hindbær

-5 spsk. chiafrø ( kan købes hos med24.dk)

500 g Cheasy vanilje skyr

-1 æble

-1 spsk sukkerfrit ymerdrys

Fremgangsmåde:

1. Bland hindbær, skyr og chiafrø, og stil på køl i minimun 1 time.
2. kom grøden/buddingen i en skål og kom evt. ekstra skyr i skålen for at få lidt variation.
3. Jeg har toppet min grød med lidt sukkerfrit ymerdrys og æbler, som jeg kørte igennem min helt nye spiralizer! jeg blev simpelthen nødt til at teste den, den er købt hos med24.dk den er super fed og virkelig smart og koster kun 289 kr.

Billede: www.med24.dk

Jeg havde virkelig brug for en protein bombe her til frokost, eftersom jeg har ligget syg hele weekenden og  jeg virkelig er drænet for energi. Den her salat ligger godt i maven og er spækket med protein og god smag.

Indgredienser ( 2 portioner) :

• 1 dåse kikærter ( jeg bruger dem fra urtekram, de kan købes på med24.dk )
• 500g kylling
• 200g hytteost
• karry
• salt
• 2 æg
• salat af eget valg ( jeg brugte en pose med blandet salat, kål og gulerod)
• 2 store tomater
• 2 æbler
• 125g mozeralla ost
• mandler

Fremgangsmåde:

1. Hak alle grøntsagerne ud og fordel dem på tallerknerne
2. lav 2 spejl æg på panden og kom et på hver tallerken.
3. steg nu kyllingen og kryder den med karry og salt.
4. når kyllingen er ved at være gennemstegt tilføj da kikærterne og krydder begge ting igen.
5. kom nu kyllingen og kikærterne på toppen af salaten og top den med mozeralla, hytteost og mandler