Fried Rice sundheds edition!

Ingredienser (1 person):

1/2 blomkåls hoved

1 æg

5-8 skiver kyllinge pålæg

1/2 løg

blandet salat( jeg brugte en pose med blandet salat med revet gulerødder,hvidkål, salat osv.

1 stor tomat

krydderier : salt, peber evt. karry og

 

fremgangsmåde:

1. Kom det halve blomkålshoved, det halve løg og ønskede mængde krydderier i en foodprocessor. Og blend til det hele er finthakket.
2. varm en pande op med olie og tilføj blomkålsblandingen og svits det på panden.
3. Hak grøntsager og kyllingepålæget i tern og kom det på panden med blomkålen.
4. Når blomkålen og salaten er lunet gør så plads i midten af panden til ægget. Slå ægget ud i midten og mix det sammen med blandingen.
5. Anret på tallerkenen med f.eks æbler.

 

 

 

 

 

XOXO