Lækre og sunde Cookies

 

 

De her cookies er meget simple, men til gengæld smager de virkelig godt og er samtidig et langt bedre alternativ end en normal cookie. Vi kender alle problematikken i weekenderne når sukkertrangen er aller højest, men der er de her altså virkelige lækre og de er udelukkende sødet med dadler og isis perfect sød.

 

Ingredienser:

• 70g Mandelmel ( personligt bruger jeg den fra bodylab som kan købes hos med24.dk )
• 2 æg
• 10 dråber sødemiddel ( her bruger jeg ISIS perfect sød som kan købes hos med24.dk )
• 2 spsk havregryn
• 4 udstenede dadler
• 1/4 tsk bagepulver
• 1,5 spsk kanel
• 1 knivspids salt
• Tips: du kan eventuelt hakke en smule mørk chokolade og komme i ( jeg havde desværre intet da jeg lavede dem)

Fremgangsmåde:

1. tænd ovnen på 200 grader.

2. Blend dadlerne og mandelmelen i en foodprocessor til det opnår en klistret masse.

3.Bland nu alle ingredienserne i en skål og lad det stå i 5 minutter.

4. Brug en ske til at forme småkagerne, da dejen er meget klistret

5.Bag kagerne i 10-12 minutter i ovnen (de er færdige når du kan løfte en cookie fra bagepapiret uden at den klistrer fast).

6. Nyd dem <3 <3

XOXO