Jeg leder altid efter nye lækre opskrifter og her i dag faldt jeg over denne lækre kompot, den kan bruges som syltetøj på en grovbolle eller som topping på skyr eller bare som en lækker snack

Ingredienser:

700 g. æbler

0,5 dl. vand

2 spsk. sødemiddel (vælg stevia hvis muligt)

2 kanelstænger

evt. sukkerfri saft – jeg brugte fun stevia lime & guava

Fremgangsmåde:

Skræl æblerne og skær dem i både.

Tag evt. 2 æbler til side og skær i tern. Tilsæt først disse, når du har lavet grøden. Det smager godt med lidt æblestykker, som ikke er udkogte.

Kom dem i en gryde sammen med alle de andre ingredienser og kog under låg i ca. 15-20 min. – indtil du kan mose alle æblerne med en grydeske.

Fyld på glas og nyd dem!